Four à pizza professionnel pour grande distribution : E.Leclerc Quimperlé booste sa production avec Esposito Forni
E.Leclerc Quimperlé investit dans un four à pizza professionnel gaz haute performance
Dans l’univers exigeant de la grande distribution alimentaire, la performance des équipements de production est un levier essentiel pour développer l’offre traiteur, optimiser la rentabilité et garantir une qualité constante.
Depuis août 2019, le centre E.Leclerc de Quimperlé a fait le choix d’un équipement premium pour son îlot Traiteur : le four à pizza professionnel gaz SAETTA Ø1200, conçu par Esposito Forni, avec un élégant habillage cuivre.
Ce four à pizza professionnel pour rayon traiteur est rapidement devenu un outil stratégique de production, permettant au magasin de développer une offre gourmande de pizzas artisanales, bruschettas et tartines premium tout en augmentant considérablement ses volumes.
Le four à pizza gaz SAETTA Ø1200 : performance italienne et design spectaculaire
Le SAETTA Ø1200 gaz est une référence dans l’univers des fours à pizza professionnels haut de gamme. Fabriqué en Italie, ce modèle associe innovation thermique, robustesse industrielle et design artisanal.
Les points forts du four à pizza professionnel Esposito Forni :
✅ Four à sole fixe haute performance
✅ Brûleurs gaz haute précision pour un réglage instantané
✅ Matériaux réfractaires haute densité pour une diffusion thermique homogène
✅ Montée en température rapide pour les services intensifs
✅ Cuisson régulière et constante sur de gros volumes
✅ Habillage cuivre premium pour une mise en valeur du rayon traiteur
Grâce à cette technologie, le four à pizza gaz professionnel garantit des pizzas parfaitement dorées, avec une pâte croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur, dans le plus pur respect de la tradition italienne.
Un four à pizza professionnel pour diversifier l’offre traiteur
Au-delà de la pizza, le four Esposito Forni SAETTA Ø1200 permet au rayon traiteur de produire une large gamme de recettes à forte valeur ajoutée :
- pizzas artisanales
- bruschettas italiennes
- tartines gourmandes
- mini focaccias
- recettes salées premium
Cette polyvalence permet à E.Leclerc de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, en proposant des produits frais, authentiques et cuits sur place.
Son habillage cuivre visible depuis l’espace de vente crée également un véritable impact visuel, renforçant la perception de qualité et de fabrication artisanale auprès des clients.
Production multipliée par près de trois grâce au four Esposito Forni
Avant l’installation du four à pizza professionnel gaz SAETTA Ø1200, la production hebdomadaire du rayon traiteur atteignait environ 900 pizzas par semaine.
Depuis la mise en service du four, la capacité de production a été transformée :
✔ plus de 2 500 pizzas produites chaque semaine
✔ jusqu’à 220 pizzas par heure
✔ augmentation significative du chiffre d’affaires traiteur
✔ optimisation du temps de production
✔ réduction des pertes et meilleure gestion des flux
Cette performance démontre la capacité des fours à pizza professionnels Esposito Forni à répondre aux besoins des commerces à très fort débit.
Témoignage client : une qualité artisanale à grande échelle
Émilie Beausir témoigne :
« Grâce au four Esposito Forni, nous avons considérablement augmenté notre production tout en conservant une qualité artisanale. Nos pizzas ont un goût incomparable et rencontrent un succès grandissant auprès de nos clients. »
Un accompagnement sur mesure pour les professionnels de la grande distribution
La collaboration entre Esposito Forni et E.Leclerc a débuté lors du Parizza 2019.
Depuis l’installation, les équipes Esposito Forni assurent un accompagnement complet :
✅ étude personnalisée du projet
✅ conseils techniques et implantation
✅ formation des équipes
✅ suivi de production
✅ maintenance préventive
✅ service après-vente rapide et spécialisé
Cette proximité garantit une continuité de production optimale pour les environnements à forte exigence.
Esposito Forni : la solution four à pizza professionnel pour rayons traiteur et grande distribution
Avec cette installation réussie à Quimperlé, Esposito Forni confirme son expertise dans l’équipement des :
- centres E.Leclerc
- hypermarchés
- supermarchés
- rayons traiteur
- corners food service
- laboratoires de production
Choisir un four à pizza professionnel Esposito Forni, c’est investir dans :
✔ la productivité
✔ la qualité artisanale
✔ la rentabilité
✔ l’image premium
✔ la fiabilité italienne
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Gaz, électrique, bois, sole fixe ou sole rotative : Esposito Forni accompagne les professionnels de la grande distribution dans leurs projets de production à haute performance.
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