Installation d’un four à pizza professionnel Esposito Forni chez E.Leclerc Argentan

Un four à sole rotative gaz Esposito Forni pour sublimer la production de pizzas artisanales
Esposito Forni poursuit son développement en France avec une nouvelle installation réalisée au sein de l’hypermarché E.Leclerc d’Argentan. Ce projet met à l’honneur le savoir-faire italien et l’excellence technologique qui font la réputation de nos fours à pizza professionnels.
Fondé en 1972 par Robert Nauleau, l’hypermarché E.Leclerc d’Argentan, dirigé aujourd’hui par l’adhérent Franck Andreu, a choisi Esposito Forni pour équiper son espace de production d’un four performant, conçu pour répondre aux exigences de qualité, de régularité et de rendement des professionnels de la restauration et de la grande distribution.
Un four à sole rotative gaz conçu pour la performance
Livré fin avril 2026, ce four à pizza professionnel est équipé d’une sole rotative de 100 cm de diamètre fonctionnant exclusivement au gaz. Cette technologie garantit une cuisson homogène sur l’ensemble de la surface de cuisson, permettant d’obtenir des pizzas parfaitement dorées et croustillantes à chaque fournée.
Avec une capacité de cuisson de 7 pizzas de 30 cm simultanément, ce four répond parfaitement aux besoins d’une activité soutenue tout en assurant une qualité constante.
Caractéristiques techniques
Four à sole rotative Ø100 cm
Fonctionnement gaz uniquement
Brûleur gaz positionné à droite
Sole surélevée pour un meilleur confort d’utilisation
Capacité de 7 pizzas de 30 cm
Raccordement indirect à l’extraction via une hotte
Habillage en cuivre fabriqué à Naples (Italie)
Design traditionnel avec dôme bombé
L’élégance du cuivre et l’authenticité napolitaine
Véritable pièce maîtresse de cette installation, le four se distingue par son magnifique habillage en cuivre façonné à la main à Naples, ville emblématique de la pizza napolitaine.
Sa forme bombée rappelle les fours traditionnels italiens tout en apportant une forte valeur esthétique à l’espace de vente. Au-delà de ses performances techniques, ce four devient un véritable outil de valorisation commerciale capable d’attirer le regard des clients et de renforcer l’image artisanale du point de vente.
Une cuisson maîtrisée pour des pizzas de qualité supérieure
La sole rotative constitue l’un des principaux atouts de ce four professionnel. Elle permet une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson régulière sans manipulation constante des pizzas.
Les équipes bénéficient ainsi :
d’un gain de temps en production ;
d’une qualité de cuisson homogène ;
d’une meilleure productivité ;
d’un confort d’utilisation optimisé.
Esposito Forni : le choix des professionnels exigeants
Depuis plusieurs décennies, Esposito Forni accompagne les pizzérias, boulangeries, restaurants, laboratoires de production et grandes surfaces dans leurs projets d’équipement.
Chaque four est conçu pour allier :
performance énergétique ;
robustesse ;
qualité de cuisson ;
personnalisation esthétique ;
fabrication italienne authentique.
Cette nouvelle réalisation chez E.Leclerc Argentan illustre parfaitement notre engagement : proposer des fours à pizza professionnels capables de conjuguer tradition, innovation et rentabilité.
Nous remercions chaleureusement Franck Andreu et l’ensemble des équipes d’E.Leclerc Argentan pour leur confiance et leur souhaitons pleine réussite avec leur nouveau four Esposito Forni.
Vous avez un projet de four à pizza professionnel ?
Que vous soyez pizzaiolo, restaurateur, boulanger ou responsable d’un point de vente en grande distribution, nos équipes vous accompagnent dans le choix du four le mieux adapté à votre activité.
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