Four à pizza professionnel gaz : E.Leclerc Lumbres choisit le SAETTA Ø100 d’Esposito Forni
Une nouvelle installation premium pour le rayon traiteur d’E.Leclerc Lumbres
En septembre 2023, le centre E.Leclerc de Lumbres a franchi une nouvelle étape dans le développement de son offre traiteur avec l’installation d’un four à pizza professionnel gaz SAETTA Ø100, conçu par Esposito Forni.
Cette nouvelle installation, pilotée par Pierre Blineau, permet désormais au magasin de proposer une production artisanale à haut rendement, avec une qualité de cuisson digne des meilleures pizzerias italiennes.
Fabriqué entièrement à Rome, le four SAETTA incarne parfaitement l’excellence artisanale italienne, tandis que l’accompagnement commercial et technique est assuré depuis le bureau Esposito Forni de Marseille.
Le four à pizza gaz SAETTA Ø100 : performance, design et productivité
Le SAETTA Ø100 a été spécialement conçu pour répondre aux besoins des rayons traiteur, corners food service et espaces de restauration à forte fréquentation.
Ce four à pizza professionnel gaz associe design italien, robustesse industrielle et performances de cuisson exceptionnelles.
Caractéristiques du four SAETTA Ø100 :
✅ Sole surélevée haute performance pour une cuisson homogène
✅ Brûleur gaz haute précision pour un réglage instantané
✅ Habillage cuivre artisanal pour une présentation premium
✅ Montée en température rapide
✅ Consommation énergétique optimisée
Capacité de production :
✔ jusqu’à 7 pizzas de 30 cm simultanément
✔ jusqu’à 5 pizzas de 33 cm
✔ production jusqu’à 140 pizzas/heure en cuisson directe
✔ jusqu’à 240 pizzas/heure en pré-cuisson
Grâce à sa diffusion thermique parfaitement maîtrisée, le SAETTA garantit une pâte croustillante, une cuisson régulière et une qualité constante, même pendant les périodes de forte affluence.
Une installation menée par Pierre Blineau, expert Esposito Forni
La livraison, l’installation et la mise en service ont été assurées par Pierre Blineau, spécialiste reconnu dans l’intégration de fours à pizza haut de gamme.
Son expertise technique et sa parfaite connaissance des équipements Esposito Forni ont permis une intégration rapide et optimale au sein de l’espace traiteur du magasin.
« L’installation s’est déroulée dans des conditions optimales. Le four a été mis en route rapidement, et la prise en main par les équipes a été immédiate. »
Cette approche sur mesure garantit une prise en main rapide et une continuité de production sans interruption.
E.Leclerc Lumbres monte en gamme sur son offre pizza
Le centre E.Leclerc de Lumbres bénéficie désormais d’un outil de production capable de répondre à une demande croissante, tout en maintenant une qualité artisanale constante.
Le directeur du magasin souligne les bénéfices immédiats de cette installation :
« Ce nouveau four nous apporte une meilleure régularité de cuisson et une grande rapidité de production. C’est un véritable atout pour satisfaire nos clients, notamment pendant les heures de pointe. »
Grâce au four à pizza professionnel SAETTA Ø100, les équipes peuvent désormais proposer :
🍕 des pizzas croustillantes et parfaitement dorées
🍕 une cuisson homogène à chaque fournée
🍕 une meilleure fluidité en production
🍕 une qualité premium visible dès la première dégustation
Esposito Forni : l’excellence italienne au service de la grande distribution
Depuis plus de 30 ans, Esposito Forni conçoit des fours à pizza professionnels haut de gamme destinés aux :
- pizzerias artisanales
- restaurants italiens
- hôtels premium
- centres E.Leclerc
- rayons traiteur
- espaces food service
Chaque four est fabriqué artisanalement à Rome, avec des matériaux premium et des technologies de cuisson innovantes (gaz, bois, électrique).
Grâce à son bureau de représentation basé à Marseille, la marque accompagne ses clients français avec :
✅ étude de projet personnalisée
✅ installation et mise en service
✅ formation des équipes
✅ maintenance et SAV réactif
✅ accompagnement technique à long terme
Avec cette nouvelle installation à Lumbres, Esposito Forni confirme son expertise auprès des professionnels de la grande distribution en quête de performance, de rentabilité et d’authenticité italienne.
