Four électrique sole fixe Colosseo, statique (non ventilé) à bouche ouverte

Colosseo four électrique à sole fixe. “BOUCHE OUVERTE”
Le four électrique Colosseo est parfaitement adapté à la cuisson de la
pizza napolitaine traditionnelle et moderne. Il est également idéal
pour la préparation de la pizza in pala, de la pizza in teglia, de la pizza
au mètre, et pour le pain ainsi que la pâtisserie.
Le réglage de la puissance de la voûte et de la sole est contrôlé
séparément par un écran tactile géré à distance via le Wi-Fi, ce qui
permet à l’opérateur de manier les fonctions du four.
Le four Colosseo est équipé de résistances en nickel-chrome d’une
puissance de 2200 W chacune. Les 14,4 kilowatts permettent
d’obtenir une régularité et une uniformité maximale pouvant aller
jusqu’à 450°.
Le four permet une cuisson parfaite de vos propres pizzas grâce à la
température réglable et à sa pierre réfractaire qui restitue parfaitement
la chaleur. Il peut également cuire un grand nombre de pizzas à la
suite.
Le four Colosseo avec sa voûte en brique réfractaire assure et garantit
une cuisson parfaite comme dans un four à bois.
L'aspect extérieur est captivant grâce à sa forme traditionnelle en
dôme qui peut être habillé en mosaïque, cuivre ou en laiton. Équipé
de quatre roues pivotantes charge lourde, il se déplace facilement.