Une installation stratégique au cœur de l’îlot Traiteur
Depuis août 2019, le centre E.Leclerc de Quimperlé s’est doté d’un nouvel atout majeur pour son îlot Traiteur : un four à pizza professionnel Esposito Forni SAETTE Ø1200 Gaz seul, habillage cuivre.
Véritable pièce maîtresse de la production culinaire, ce four italien conjugue performance, esthétique et fiabilité, permettant au magasin de diversifier son offre et d’augmenter considérablement sa capacité de production.
Son design en cuivre apporte une signature visuelle élégante, parfaitement intégrée à l’univers chaleureux du stand Traiteur, tandis que sa puissance de cuisson offre des pizzas et tartines dorées à la perfection.
Un four Esposito Forni performant et design
Le SAETTE Ø1200 Gaz seul se distingue par son excellence thermique et sa régularité de cuisson. Sa structure en matériaux réfractaires haute densité assure une diffusion homogène de la chaleur, indispensable à la réussite d’une pâte croustillante et moelleuse à la fois.
Cet équipement professionnel permet également la préparation de bruschettas, tartines gourmandes ou mini-focaccias, le tout avec un rendu typiquement italien.
Son habillage cuivre renforce à la fois le charme artisanal et la valorisation visuelle de l’espace traiteur — un élément séduisant pour les clients en quête de transparence et d’authenticité.
Une production multipliée et une efficacité prouvée
Avant l’installation du four Esposito Forni, la production de pizzas d’E.Leclerc Quimperlé atteignait environ 900 unités par semaine.
Depuis la mise en place du SAETTE Ø1200, la productivité a été plus que doublée, pour dépasser les 2 500 pizzas hebdomadaires, soit 220 pizzas par heure.
Cette performance exemplaire illustre la qualité du matériel Esposito Forni, conçu pour répondre aux besoins des commerces à fort débit sans compromis sur la constance des cuissons.
« Grâce au four Esposito Forni, nous avons augmenté notre production tout en conservant une qualité artisanale. Nos pizzas ont un goût incomparable et se vendent encore plus vite ! »
— Émilie Beausir, Responsable Produits Frais, E.Leclerc Quimperlé
Accompagnement sur mesure et service après-vente réactif
Le partenariat entre Esposito Forni et E.Leclerc Quimperlé a débuté lors du salon Parizza 2019, où les équipes du fabricant italien ont su cibler les besoins spécifiques du magasin.
Depuis l’installation, un accompagnement constant a été assuré :
- conseils techniques et formation à l’usage,
- suivi personnalisé sur site,
- service après-vente ultra-réactif disponible à tout moment.
En cas de besoin, le SAV Esposito Forni intervient rapidement, garantissant une continuité de service optimale et une maintenance simplifiée.
Une réussite signée Esposito Forni
Le four à pizza SAETTE Ø1200 Gaz seul, habillage cuivre s’impose comme un outil incontournable pour toute restauration intégrée souhaitant allier production intensive et qualité artisanale constante.
Pour E.Leclerc Quimperlé, cet investissement s’est révélé hautement rentable : gain de temps, réduction des pertes, et satisfaction client renforcée.
Les pizzas, tartines et bruschettas réalisées avec ce four dégagent désormais une saveur authentique, témoignage du savoir‑faire italien d’Esposito Forni, au service des professionnels français de la grande distribution.