L’excellence Esposito Forni s’invite au cœur du Volfoni de Wambrechies
Symbole d’art de vivre à l’italienne, le restaurant Volfoni Wambrechies (Lille) vient d’ajouter une touche d’excellence supplémentaire à ses cuisines avec l’installation d’un four à pizza gaz Esposito Forni Ø130.
Reconnue depuis plus de 35 ans pour la qualité de ses fours professionnels fabriqués en Italie, la marque Esposito Fornis’impose aujourd’hui comme un partenaire incontournable des enseignes gastronomiques qui recherchent performance, fiabilité et design haut de gamme.
Avec ce nouvel équipement, le Volfoni renforce encore sa promesse : offrir à ses clients des pizzas d’exception, cuites à la perfection, dans la tradition italienne la plus authentique.
Une livraison maîtrisée par des professionnels expérimentés
La livraison du four à pizza gaz Ø130 a été réalisée avec le plus grand soin par notre équipe technique.
Chaque étape — de la manutention à l’installation — a été pensée pour garantir une mise en service rapide et sans incident. Le four a ainsi rejoint les cuisines du Volfoni Wambrechies dans un état impeccable, prêt à entrer en action.
Cette précision logistique fait partie de l’ADN d’Esposito Forni France : accompagner les restaurateurs de A à Z avec un suivi rigoureux, un service personnalisé et des délais respectés.
Un four professionnel haute performance, pensé pour les grandes cuisines
Le four à pizza gaz Ø130 d’Esposito Forni est un concentré de technologie et d’efficacité.
Sa conception repose sur des matériaux de qualité supérieure :
- Brûleur inox haute efficacité, garantissant une combustion propre et une montée en température rapide.
- Chambre de cuisson en briques réfractaires, assurant une distribution homogène de la chaleur.
- Capacité impressionnante : jusqu’à 4 pizzas de 50 cm de diamètre simultanément, parfait pour les restaurants à forte activité.
Cette combinaison de puissance et de précision permet d’obtenir une cuisson régulière, dorée et savoureuse, tout en optimisant le temps de production.
Une montée en gamme pour le Volfoni de Wambrechies
Depuis cette installation, le Volfoni Wambrechies (Lille) se félicite de son investissement.
L’équipe de cuisine constate déjà une augmentation notable de la productivité et une qualité de cuisson supérieure pour leurs pizzas maison.
« Le four Esposito Forni a transformé notre manière de travailler. Nous gagnons du temps sans compromettre la qualité, et nos clients sentent la différence dans l’assiette », confie le chef pizzaiolo.